Как вкусно пожарить курицу с картошкой

Картофель, тушенный с курицей в сковороде или казане

Отличная еда. И в пир, и в мир как говорится. Не хлопотно, зато сытно. А если, кроме курицы, вводить разные добавки в виде грибов, зелени, овощей и капусты – не приестся никогда. Картошка тушеная с куриным мясом – наше родное, зимнее, согревающее, радующее душу и желудок блюдо. Такая еда доставит удовольствие не только некапризным едокам, но и искушенному гурману. Как бы ты не вкушал разные разносолы, а все-таки хочется чего-то попроще. Эти рецепты с фото именно из таких.

Курица тушеная с картошкой, морковью и луком

Ингредиенты:

• курица – 400гр;
• картошка – 600гр;
• морковь – 1шт;
• лук – 1шт;
• растительное масло – 1ст.л.;
• соль – 1ч.л.;
• томатный соус (или паста) – 1ст.л.;
• черный перец молотый – 1/4ч.л.

Как приготовить картошку с курицей тушеную

1. Тушку разделываем на кусочки. Можно использовать всю курицу, но я обычно оставляю такие части, как спинка, крылышки, а иногда и грудку, на будущее, отправляю их в морозилку. Потому использую для приготовления чего-то другого. А в картошку обычно идут ножки курицы, как голени, так и бедра.
2. Морковку натираем на крупной терке или нарезаем брусочками. Лук – на мелкие кубики.
3. Мясные кусочки обжариваем на сковородке с растительным маслом до зарумянивания.
4. Добавляем нарезанные овощи и продолжаем готовить 10 минут на среднем огне.
5. Тушеное мясо с овощами солим, перчим, добавляем томатный соус, перемешиваем и держим на плите еще 3 минуты.
6. Очищаем картофель и нарезаем на крупные кусочки. Отправляем его в сковородку к тушеным продуктам. Перемешиваем содержимое сковороды.
7. Вливаем горячую воду, предварительно вскипятив ее в чайнике.
8. Убавляем огонь до минимального, накрываем посуду крышкой и ждем готовности картошки. Регулярно помешиваем, чтобы не подгорело.
9. Если есть свежая зелень, обязательно измельчите и посыпьте сверху или положите отдельно в каждую тарелку.

У меня такая еда ассоциируется с домашним уютом – приглушенный свет лампы, вечерние сумерки за окном, из кухни плывут ароматы, вся семья в сборе, на столе дымится рассыпчатая тушеная картошка под зеленым укропом…М-м-м!

Автор: Виктория С.

Капуста тушеная с картошкой и курицей: рецепт с фото

Что нам понадобится:

• куриное мясо (голени, крылья или окорочка) – 400 г;
• картошка – 400 г;
• капуста – 250 г;
• морковка – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• растительное масло – 30-40 г;
• томатный сок – 200 г;
• соль и перец – по вкусу.

Как готовить тушеную картошку с капустой и курицей

1. Первым делом обжарим куриное мясо. Я использовала голени, но можно брать любые части курицы. Обжариваем на растительном масле на сильном огне, пока не появится золотистая корочка. Солим и перчим, чтобы придать курице необходимый вкус.
2. Почищенную картошку режем дольками среднего размера. В таком виде и размере она приготовится одновременно с мясом.
3. Добавляем картофель в сковородку с курицей. Тушим все вместе, иногда помешивая. Огонь делаем средним.
4. Измельчаем оставшиеся овощи: режем лук полукольцами, морковку трем на терке, а капусту просто шинкуем ножом тонкой соломкой.
5. Овощи закладываем в сковороду и начинаем готовить все вместе. Добавляем соль по вкусу и перемешиваем.
6. Вливаем томатный сок, даем мясу с овощами закипеть и убавляем огонь, чтобы блюдо слегка бурлило. Прикрываем крышкой и выдерживаем до готовности. Мясо и картошка должны стать мягкими, также проверяем на мягкость и капусту. Хотя некоторые, любят, чтобы тушеная капуста слегка хрустела.
7. Через 40 минут медленного тушения блюдо готово, и мы снимаем крышку.

Перекладываем картошку с курицей и капустой на тарелки, подаем к столу. Получилось полноценное блюдо для ужина и заметьте, что никакого гарнира или чего-то еще не требуется.

Тушеная картошка с курицей и грибами

Список продуктов:

• курица (бедро) – 700 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• соль – 1 ч.л.;
• перец молотый — 1/2 ч.л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• растительное масло – 50 г.

Как сделать тушеную картошку с курицей и грибами

1. В этот раз для приготовления такого блюда, я решила использовать именно куриные бедра. Как по мне, эта часть тушки более сочная и нежная, нежели просто филе. Итак, куриные бедра моем, обсушиваем и нарезаем каждое на несколько частей (при этом кость необязательно удалять).
2. В большую сковороду или казан, наливаем растительное масло. Хорошо разогреваем емкость, в которой будет готовиться блюдо. Выкладываем в нее кусочки куриного мяса, обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты, до золотистой корочки. Немного приправляем специями.
3. Тем временем чистим и нарезаем средним кубиком морковь и репчатый лук.
4. Добавляем к жареной курице. Постоянно помешивая, продолжить готовить на среднем огне 2-3 минуты.
5. Картофель чистим, нарезаем также средним кубиком.
6. Выкладываем картофель к курице с овощами. Добавляем специи и лавровый лист, перемешиваем и слегка обжариваем в течение 5 минут.
7. Затем добавляем один стакан горячей кипяченой воды, накрываем крышкой и оставить тушиться на минимальном огне 30-40 минут.
8. Шампиньоны моем, если они молоденькие, как у меня, то можно и не чистить, просто разрезать каждый гриб напополам.
9. Когда картофель с мясом будет почти готов, добавляем грибы в сковороду. Перемешиваем и тушим еще 10 минут.
10. Вот так просто и быстро, можно приготовить вкусный и сытный ужин для всего семейства!

Советы по приготовлению

1. Кроме использованных нами моркови, лука и капусты можно брать и другие овощи по сезону: кабачки, баклажаны, болгарский перец.
2. Вместо томатного сока или пасты добавлять свежие помидоры, с которых лучше предварительно снять кожицу.
3. Очень хорошо в блюде работаю свежая зелень и чеснок, которые класть в сковороду нужно уже после отключения огня и оставлять на некоторое время настояться.
4. Некоторые любят, чтобы было больше подливы. Тогда при тушении влейте в сковороду нужное вам количество воды, она смешается с другими компонентами и образует вкусную подливку.

Фантазируйте, не останавливайтесь на одном и том же варианте, тогда ваша повседневная еда будет разнообразной и никогда не приестся.

Курица с картошкой запеченная в духовке: 5 рецептов вкусного блюда

Каждой хозяюшке пригодятся рецепты о том, как правильно запечь курицу с картошкой. Это очень сытное блюдо, так же как и очень нежные котлеты из куриного фарша, которое отлично подойдет для того, чтобы подавать его на обед и на ужин, порадовать своих домочадцев или пришедших гостей. Готовится данное блюдо быстро и при этом истончает приятный аромат, который быстро насыщает наш организм.

Для правильно приготовленного блюда необходимы исключительно свежие ингредиенты. Для запекания картофель выбирать нужно немолодой, не рассыпчатый, такой чтобы не разваривался и не был сухим. А вот куриное мясо выбирать можно любое – вот например грудка сделает блюдо более диетическим, бедра — сытным, а голени — сочным.

Как вы уже поняли в сегодняшней статье речь пойдет о запекании курицы с картошкой в духовке. Где будут рассмотрены самые вкусные, сытные и востребованные рецепты, иллюстрированные пошаговыми фотографиями. А эта ссылка для тех кто пропустил прошлую статью, тефтели запеченные в духовке с подливкой.

Рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом и чесноком с фото

Курочка, запеченная по данному рецепту получается очень сочной и с аппетитной корочкой. Чесночек делает это блюдо по-настоящему ароматным. Конечно если вы не любите эту приправу, то в таком случае можно будет обойтись и без нее. В принципе добавляем любые специи, которые вам нравятся. Но лично я стараюсь класть приправу к курице, у которой натуральный состав, без добавления каких либо усилителей вкуса.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• картофель — 5 шт
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 4 зубчика
• майонез — 3-4 столовых ложки
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом промываем курицу в холодной воде, после чего нарезаем ее на средние кусочки и выкладываем в глубокую миску.

Затем чистим и нарезаем лук полукольцами, а чеснок мелко шинкуем и добавляем в миску.

Картофель режем небольшими ломтиками и так же перекладываем к остальным ингредиентам. Солим, перчим по вкусу, кладем майонез, после чего все тщательно перемешиваем.

Выкладываем на подготовленный противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 минут.

Курица с картошкой готова, подаем к столу.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания)

Из двух далее перечисленных вариантов – пожарить курицу на сковороде с картошкой или запечь, я конечно же выберу второй. Потому что курочка запеченная в рукаве, получается вкуснее, нежнее и диетической.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• картофель средний — 7-10 шт
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления, нам нужно первым делом помыть и почистить все овощи. Картофель нарезаем произвольно. Лук режем небольшими кусочками, а чеснок мелко шинкуем.

Морковь шинкуем на пластинки, а после режем брусочками или так, как вам угодно, например можно натереть на крупной терке.

Затем все овощи соединяем, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Курицу промываем в холодной воде, просушиваем и кладем в рукав для запекания, туда же перекладываем смесь из овощей и запечатываем.

Аккуратненько располагаем рукав с содержимым на противень, делаем в нем несколько маленьких проколов для того, чтобы во время запекания выходил пар и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на один час. После чего достаем наше готовое блюдо и подаем к столу.

Вкусная курица с картошкой запеченная в фольге в духовке

Ингредиенты:

• Ножки куриные — 700 гр
• картофель — 1,5 кг
• луковица — 1 шт
• чеснок — 3 зубчика
• масло растительное — 2-3 ст. л
• соль, перец и паприка — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом промываем картофель в воде, затем чистим и нарезаем средними кусочками.

Солим, перчим и добавляем паприку по вкусу. После чего хорошенечко перемешиваем. В противень выкладываем фольгу с запасом, чтобы можно было при наполнении картофеля и курицы, полностью закрыть ее, а уже на нее пересыпаем картофель и разравниваем его. Добавляем очищенные дольки чеснока, (при желании его можно порубить) и лук нарезанный цельными кольцами.

Куриные ножки промываем в воде, просушиваем, а после солим, перчим и посыпаем паприкой. А затем перемешиваем.

Теперь выкладываем куриные ножки поверх картофеля, поливаем растительным маслом и заворачиваем в фольгу.

Помещаем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на один час. По истечению времени достаем почти готовое блюдо из духовой печи, аккуратненько открываем фольгу и отправляем обратно запекаться еще минут на 15-20 до появления легкого румяна.

Блюдо готово, приятного вам аппетита!

Курица с картофелем приготовленная на противне с зажаристой корочкой

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• картофель — 1 кг
• репчатый лук — 2 шт
• чеснок — 5 зубчиков
• оливковое масло — 3-4 ст. л
• лимонный сок — 2 ст. л
• вода — 100 мл
• куркума — по вкусу
• соль, перец и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

В этом рецепте, в предварительно промытую и разделанную на большие кусочки курицу, я нашпиговал маленькими кусочками чеснока, (на это ушло примерно 3 крупных зубчика). Далее добавляем половинку нарезанного полукольцами лук, соль и перемешиваем.

Теперь режем картофель небольшими кубиками и туда же всыпаем немножечко соли и половинку нашинкованного лука. Перемешиваем и выкладываем в противень, смазанный маслом.

Поверх кладем кусочки курицы, посыпаем луком, любимыми специями, поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Так же вливаем примерно 100 мл. чистой воды.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, но возьмите во внимание то, что духовая печь у всех печет по разному и время до приготовления может уйти как больше, так и меньше.

Курочка с золотистой корочкой и картошкой готова.

Курица с картошкой со сметаной и чесноком в духовке (видео)

Курица с картошкой на сковороде

По этому рецепту курица с картошкой на сковороде получится очень вкусной, сочной и ароматной. Такое вкусное блюдо прекрасно подойдет и для семейного обеда и для праздничного стола.

Ингредиенты

• 1 крупная куриная грудка
• 6 средних картофелин
• 100 гр твердого сыра
• 1 яйцо
• небольшой пучок петрушки
• 2 ст.л. муки
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. Куриную грудку промыть, отделить от кожи, костей и просушить. Нарезать куриное филе тонкими пластинками около 0,5 см толщиной. На сковороду влить 1 ст.л. рстительного масла и поставить на огонь. Обжарить куриное филе с обеих сторон по 2-3 минуты на средне-сильном огне.
2. Если у вас антипригарная сковорода, можно обжаривать курицу без масла. Ближе к концу посолить и поперчить мясо по вкусу. Снять сковороду с огня, переложить куриное филе на отдельное блюдо или бумажное полотенце. Картошку очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Тертый картофель сложить в сито и оставить стекать от лишнего сока. Можно промокнуть картофель бумажным полотенцем.
3. Затем добавить к тертой картошке сырое яйцо, муку, соль, перец по вкусу, тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Петрушку промыть, обсушить и нашинковать, смешать с сыром. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла. Выложить на разогретую сковороду с маслом картофельную массу и равномерно распределить ее по всему дну.
4. Через 2-3 минуты перевернуть картофельную массу на другую сторону и выложить на половину всей поверхности лепешки куриное филе. Посыпать куриное филе смесью тертого сыра и зелени. Накрыть начинку из мяса и сыра второй половиной картофельного блина и перевернуть на другую сторону.
5. Обжарить курицу с картошкой на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить готовое блюдо на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Курица с картошкой готова, подавать блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Рататуй в красном вине: рецепт с фото

120 мин. / Средне

Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото

Овощное рагу с кабачками, баклажанами и мясом: рецепт с фото

Азу по татарски с солеными огурцами: рецепт с фото

Как вкусно потушить кабачки с овощами на сковороде: рецепт с фото

Овощное рагу с баклажанами, картошкой и мясом: рецепт с фото

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

480 мин. / Средне

180 мин. / Сложно

Мы в соцсетях

• Рецепты
  • Вторые блюда
  • Первые блюда
  • Гарниры
  • Соусы
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Консервация
• По способу приготовления
  • На плите
  • В духовке
  • В микроволновке
  • В мультиварке
  • В пароварке
  • В хлебопечке
  • На гриле
• Кухни мира

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Курица с картошкой в духовке — 5 самых вкусных рецептов запеченной курицы с картошкой с фото пошагово

Курица с картофелем, запеченная в духовке, является классическим рецептом, который большинство хозяек готовят не только на семейный обед или ужин, но и на какой-нибудь праздник. Простота приготовления и в итоге невероятный вкус зажаренной курочки с пропитанным куриным соком картофелем порадуют всю семью, гостей и, конечно, саму хозяйку, ведь в приготовлении такого блюда нет абсолютно ничего сложного, все что требуется это подготовить картофель и курицу, приправив их какими-нибудь специями или различными соусами, а затем отправить запекаться в духовку. Что касается соусов и специй, то они могут быть самыми разнообразными, в данном рецепте будет рассказано о курочке, запеченной в соусе из горчицы, майонеза и чеснока.

Курица с картофелем в духовке просто и со вкусом

Сочетание курицы и картофеля — давно опробованный и очень распространённый вариант простого и сытного ужина или обеда. Это связано с тем, что ингредиенты для такого блюда всегда под рукой, да и времени на приготовление уходит немного. У каждой хозяйки существует рецепт приготовления подобного блюда.

• 1 целая курица весом 2 кг
• Картофель 1,5 кг
• Горчица 1 ст. л.
• Майонез 3 ст. л.
• Небольшие головки чеснока 2 шт.
• Растительное масло
• Соль и черный молотый перец

Курица запеченная с картофелем в фольге

Блюда из курицы готовят довольно часто и много. Можно найти сотни, а то и тысячи рецептов со всего мира. Курицу любят практически все, от мала до велика. Ее готовят и на праздники, и на каждый день. Мясо курицы является диетическим и очень универсальным продуктом. Её можно запекать, жарить, варить, тушить, готовить котлетки, рулеты и еще многое другое. В данном рецепте курица представлена в печено-паровом виде, что очень интересно, практично, вкусно и необычно. Этот рецепт украсит любой праздник, или сытно накормит большую семью на ужин или обед. К тому же, рецепт экономит ваше время, так как не нужно готовить гарнир отдельно, ведь все готовится вместе, одновременно. При таком приготовлении, картофель получается особенно вкусным, насыщенный ароматом куриного мяса.

Ингредиенты:

• Курица средняя 1 шт.;
• Майонез 200-250 г.;
• Соль по вкусу;
• Специи для курицы.;
• Чеснок по вкусу;
• Картофель 2-3 кг.;
• Большой противень.

Процесс приготовления:

1. Курицу помыть, картофель почистить, помыть, порезать дольками, кружочками, кубиком – кому как нравится. Подготовить майонез, почистить чеснок.
2. Приготовить маринад для соуса: в миску выложить майонез, выдавить чеснок (чеснок можно порезать, потереть на мелкой терке); всыпать соль, специи для курицы; для тех кто любит попикантнее, можно добавить мед, горчицу. Все тщательно перемешать.
3. Готовым маринадом обмазать всю курицу снаружи и внутри, не пропуская места под крылышками и бедрами. По желанию, курицу можно нафаршировать яблоками, в данном случае фаршируем картофелем.
4. Оставшийся маринад добавить в картошку и перемешать.
5. Замаринованную курицу выкладываем на противень.
6. По краям от курицы укладываем картофель. Если курица суховата, можно добавить воды, примерно 200-250 г.
7. Тщательно накрываем фольгой, края фольги загибаем за «ушки» противня.
8. Аккуратно ножницами вырезаем кружок из фольги над курицей. Но можно вырезать кружок позже. Для начала курицу, полностью накрытой фольгой, поставить в духовку, примерно на час, потом достать, вырезать круг и готовить дальше.
9. Блюдо почти готово. Осталось поставить в заранее разогретую духовку до 220 °С примерно на 1,5-2 часа, запекать до готовности.

Ну вот, вкусный ужин готов.

Курица запечённая с картофелем

Данный рецепт хорош тем, что, во-первых, продукты не тушатся, а запекаются, а это, несомненно, является более полезным видом тепловой обработки. Во-вторых, в приготовлении используется такая вкусная специя как паприка. Эта специя прибыла к нам на стол из Южной Америки сравнительно недавно. Для её приготовления сушат и перемалывают сорта сладкого и слабожгучего перца, благодаря чему специя имеет огненный цвет, за счёт которой блюдо приобретает необычную сладковатую пряную нотку, с небольшой едва заметной горчинкой, а образование аппетитной румяной корочки гарантировано.

Ингредиенты:

• восемьсот грамм любых частей курицы;
• половина луковицы;
• семь-восемь средних картофелин;
• сто пятьдесят миллилитров майонеза, сметаны или натурального йогурта;
• тридцать грамм подсолнечного масла;
• двадцать грамм молотой паприки;
• соль и перец;
• гранулированный чеснок и смесь прованских трав (по желанию).

Процесс приготовления:

1. Для начала, промытые и высушенные куриные части необходимо замариновать. Для этого нужно поместить куриное мясо в глубокую посуду полить майонезом (сметаной или натуральным йогуртом) и щедро посыпать паприкой. Тщательно перемешать и оставить мариноваться на один час.
2. В это время можно подготовить овощи. Половину луковицы очистить и нарезать полукольцами.
3. Картофель очистить и нарезать «лодочками». Для этого нужно разрезать картофелину пополам, а затем каждую половинку разрезать вдоль на две-три части, в зависимости от размера клубня.
4. На противень выложить картофель и лук, добавить соль и все необходимые специи, хорошо посыпать паприкой, полить маслом. Тщательно перемешать овощи со специями и маслом. Также, на данном этапе можно добавить любые овощи по вкусу – морковь, цветную капусту, зелёную фасоль, горошек и другие.
5. Затем сверху на овощи выложить маринованную курицу.
6. Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов и запекать блюдо сорок пять-пятьдесят минут. В конце приготовления проверить наличие корочки и при необходимости включить на три-пять минут функцию «гриль» или «конвекция». Блюдо готово. Приятного аппетита.

Томатные куриные спинки с картофелем в рукаве

Томатные куриные спинки в рукаве – это очень вкусное и сытное блюдо. Преимущество данного блюда, заключается в том, что все продукты для его приготовления можно найти в любом магазине. Оно подойдет как для семейного ужина, так и для вечерних посиделок с друзьями.

Ингредиенты для этого блюда все простые и их покупка не требует больших затрат.

Ингредиенты:

• Куриные спинки – 2 штуки
• Картофель – 6-7 штук
• Томатная паста – 200 грамм
• Приправа для курицы
• Соль – 1 чайная ложка
• Смесь перцев
• Пакеты для запекания – 1штука

Данное количество ингредиентов рассчитано на двоих человек, т.е. одна спинка на человека.

Важно то, что куриные спинки нужно тушить именно с картошкой, т.к. картофель заберет весь лишний жир, который придаст ей нежность и насыщенность. Приправы можно использовать любые. Еще сюда можно добавить зажарку из моркови и лука. Также картофель можно заменить замороженной смесью овощей, но в этом случае блюдо получится более жирным.

Процесс приготовления:

1. Замариновать спинки. Нужно взять спинки, хорошенько промыть их, убрать все лишнее (оставшиеся перья, остатки внутренностей), посолить, добавить специи и тщательно обмазать томатной пастой. После этого оставить их мариноваться на 20 минут. Тарелку лучше накрыть крышкой, чтобы спинки не заветривались.
2. Картофель почистить, хорошенько промыть и нарезать соломкой или кубиками.
3. Затем ее нужно посолить и посыпать смесью перцев. Хорошенько перемешать.
4. Затем взять рукав для запекания и сложить туда все наши продукты. Лучше всего в начале класть спинки, а потом уже засыпать ее картошкой, так картофель лучше пропитается куриным жиром.
5. Готовить при 180 градусах приблизительно 45-50 минут. Духовку перед тем, лучше не разогревать. При приготовлении в рукаве, лучше, когда пакет нагревается постепенно, иначе он может лопнуть и блюдо получится сухим и недостаточно протушенным. Чтобы определить готовность блюда, нужно ориентироваться по внешнему виду картофеля: как только картофель подрумянится – можно доставать. Также, если вы хотите, чтобы курица и картофель были более поджаристыми, можно в конце разрезать рукав и включить верхнюю конфорку, но тут важно не передержать, иначе картошка может получиться слишком сухой.

Блюдо можно подавать, украсив зеленью и парочкой свежих огурчиков. Также, сюда

Куриные окорока с картошкой в духовке

Картошка и курица — универсальные продукты, из них можно приготовить массу блюд. Поделюсь с вами своим любимым рецептом курицы с картошкой в духовке.

Ингредиенты:

• 5 куриных окорочков;
• 600 г картошки;
• 100 г твердого сыра;
• 130 г майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль по вкусу.

Процесс приготовления

1. Мясо необходимо промыть и насухо промокнуть полотенцем, после чего натереть солью. Чеснок очищаем, давим и засовываем под кожу окорочков. Форму смазываем маслом и выкладываем на середину мясо.
2. Почищенный и вымытый картофель нарезаем кружочками. Далее равномерно распределяем его по форме вокруг мяса. У вас должно получиться «кольцо» из картофеля. Добавляем совсем немного соли, так как курицу вы ней уже натерли, а в духовке мясо пустит сок. Плюс ко всему, майонез добавит вкус, поэтому рекомендую предельно внимательно отнестись к этому моменту.
3. Чтобы было еще вкуснее, я посыпаю картошку и мясо тертым сыром, который предварительно нужно крупно натереть и смешать с майонезом. Можно и по отдельности, сначала высыпать сыр, а затем покрыть майонезом. Не забываем, что мясо тоже необходимо смазать.
4. Духовку разогреваем до двухсот градусов и помещаем туда на 40 минут наше блюдо.

Курица с картошкой на сковороде

Курица с картошкой на сковороде

Ингредиенты

• куриная голень – 0,7 кг;
• картошка – 0,7 кг;
• чеснок зимний – 2-4 зубчика;
• укроп – пучок;
• соль, свежемолотый перец – по вкусу;
• мало оливковое – 2-3 ст. л.

Инструкции

Покинув рабочее место, редко удается забежать в кафе. Чаще приходится бежать домой, чтобы приготовить ужин для своего семейства. Уделить много времени готовке не придется, если вы используете предлагаемый рецепт.

Разберемся вместе, как приготовить курицу с картошкой на сковороде. Не поверите, но блюдо получается изумительным. Оно будет сытным, что сразу оценят все члены семьи. Каждый кусочек ароматный, сочный. Именно такое угощение нередко выручает, когда надо срочно принять гостей.

Все простое обязательно становится гениальным, поэтому не забудьте по дороге купить куриные голени, а картофель в любом приличном доме всегда найдется.

Продукты

Самый скромный набор ингредиентов нужен для приготовления очередного шедевра на ужин:

• куриная голень – 0,7 кг;
• картошка – 0,7 кг;
• чеснок зимний – 2-4 зубчика;
• укроп – пучок;
• соль, свежемолотый перец – по вкусу;
• мало оливковое – 2-3 ст. л.

Как быстро приготовить в сковороде курицу с картошкой: пошаговое руководство и фото

Для этого изыска идеально подходят голени. С ними не надо возиться. Достаточно вымыть курицу перед готовкой. Для тех, кто не любит шкурку, предлагаем ее снять. Делается это легко, уйдет всего 5-6 минут. Однако наша курочка будет тушиться вместе с кожицей.

Выкладываем подготовленную курицу в сковороду, куда на дно налили совсем немножко оливкового масла. Сверху распределяем порубленный чеснок. Посыпаем слегка свежемолотым перцем. По вкусу добавляем соль. Удивительная хитрость этого рецепта в том, что ингредиенты перемешивать запрещается. Специи равномерно распределятся в процессе готовки.

Чистим картошку. Ее удобно укладывать целиком поверх мяса, но иногда приходится разрезать, когда клубни крупные. По рецепту особенно вкусным получается картофель молодой.

Мелко нарезаем свежую зелень. С картошечкой и курицей по рецепту прекрасно сочетается свежий укроп. Его разрешается брать много, тогда аромат в результате окажется неимоверно ярким. Рассыпаем зелень поверх картофельного слоя, снова добавляем соль, как на фото.

Закрываем крышкой и ставим сковороду на плиту. Готовиться мясо будет около 30-40 минут. Можно даже не открывать, пусть томится на среднем огне. Хотя меня периодически одолевает любопытство. Я непременно 2-3 раза подсматриваю, что там происходит.

Когда семья собралась за столом, пора подавать роскошный ужин. Если он планируется в деревенском стиле, то на стол по центру разрешается ставить сковороду, чтобы потом каждому предложить кусочек, который больше понравился.

Курица с картошкой — лучшие рецепты для домашнего обеда и торжества

Курица с картошкой представляет собой популярное блюдо, которое с удовольствием готовят многие хозяйки. Это обусловлено тем, что в результате можно получить значительную порцию, которой можно накормить всех членов семьи даже не один, а несколько раз.

Рецепт курицы с картошкой в духовке

Для любого торжественного мероприятия идеальным вариантом станет курица с картошкой в рукаве. Это ароматное сытное блюдо поможет каждой хозяйке сэкономить и без того драгоценное время, ведь здесь прекрасно сочетаются гарнир с очень вкусным мясом. Благодаря прекрасным вкусовым качествам им можно смело украшать праздничный стол, чтобы удивить приглашенных гостей.

• целая курица – 1 шт.;
• крупный картофель – 7 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 200 г;
• специи.

1. Втереть в курицу смесь из соли, специй и сметаны. Оставить пропитаться на час.
2. Картофель, лук порезать, начинить курицу.
3. Все поместить в рукав.
4. Курица с начиненной картошкой отправляется в духовой шкаф на 1,5 часа.

Курица с картошкой в горшочках

Особой популярностью у многих хозяек пользуется картошка с курицей и грибами в духовке, которая представляет собой простое, но очень сытное блюдо. В данном случае гарнир не требуется готовить отдельно, ведь в данном ястве он соединен с основным составляющим – куриным мясом. Поэтому рецепт курицы с картошкой включает в себя одновременную готовку курицы и гарнира.

• мясо – 1 кг;
• картофель – 1 кг;
• грибы – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – 100 г;
• сыр – 200 г;
• приправы.

1. Порезать мясо, добавить к нему специи, чеснок, смешать, оставить для маринования.
2. Порезать грибы, лук, обжарить.
3. Порезать картофель. Добавить майонез, соль и приправы.
4. Слои выложить поочередно в горшочек. Сверху посыпать сыром и залить чуть-чуть теплой воды.
5. Курица с добавленной картошкой запекается 45 минут.

Курица в духовке целиком с картошкой

Одной из интересных вариаций вкусного питательного блюда является курица с картошкой в духовке с майонезом. Такой рецепт позволит приготовить порцию, которой можно накормить даже большую семью. В духовку кушанье рекомендуется отправлять курицей сверху, благодаря этому во время приготовления курица наполнит картофель удивительно вкусным бульоном.

• курица – 1,5 кг;
• картофель – 7 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 200 г;
• специи.

1. Разрезать курицу, натереть смесью из майонеза, соли, специй. Оставить пропитаться на час.
2. Порезать овощи, начинить ими курицу.
3. Все положить в рукав, курица с картошкой запекается 1,5 часа.

Запеканка из курицы с картошкой в духовке

Многие хозяйки в преддверии праздников задаются вопросом: что приготовить из курицы и картошки? Используя простые составляющие части – картофель и куриное мясо, можно создать настоящий кулинарный шедевр. Так, одним из самых популярных блюд считается запеканка с курицей и картошкой. Яство придется по вкусу и домочадцам, и приглашенным к праздничному столу гостям.

• филе – 0,5 кг;
• картофель – 1 кг;
• сыр – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• майонез – 100 г;
• специи и соль.

1. Порезать филе, приправить специями, добавить майонез. Отправить в холод на 20 минут.
2. Порезать овощи, натереть сыр.
3. Приготовить соус, в состав которого входит сметана, соль, специи.
4. Выложить слоями лук, картофель, сверху вылить соус, положить филе.
5. Посыпать все сыром.
6. Запекать час.

Курица с картошкой в кефире в духовке

Существует и такой простой, но удачный рецепт, как курица, запеченная с картошкой. Для ее готовки каждой хозяйке потребуются те же компоненты что и для запекания в рукаве. Единственным отличием в данном случае является маринад, для которого используется кефир. Мясо получается невероятно вкусным и идеально подходит к запеченному вместе с ним гарниру.

• курица – 1,5 кг;
• крупный картофель – 7 шт.;
• лук – 1 шт.;
• кефир – 250 мл;
• соль и специи.

1. Разрезать курицу, втереть в нее маринад из соли, специй и кефира. Оставить на час.
2. Начинить курицу овощами.
3. Все положить в рукав.
4. Запекать 1,5 часа.

Жареная картошка с курицей

Потрясающим блюдом на каждый день в ассортименте любой хозяйки может стать жареная курица с картошкой на сковороде. Этот рецепт очень прост и не составит труда в своем приготовлении даже у начинающей хозяйки. Полученным яством можно сытно накормить всех членов семьи и внести с его помощью разнообразие в повседневное меню, приготовив на обед или на ужин.

• мясо – 1 кг;
• картофель – 700 г;
• растительное масло;
• перец, соль и специи.

1. Картофель отварить, разрезать на четвертинки и обжарить.
2. Мясо посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 15.
3. Обжарить мясо и подать с картошкой.

Соус с курицей и картошкой

Существует вариация блюда, которое порадует каждую хозяйку не только простотой готовки, но и своими удивительными вкусовыми качествами. Это рецепт тушеной картошки с курицей, которая подается с изысканным соусом. Яство не только вкусно, но и полезно для организма, благодаря технологии приготовления, которая подразумевает собой тушение продуктов.

• курица – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• картошка – 500 г;
• томатная паста;
• соль;
• чеснок;
• зелень.

1. Залить водой курицу, посолить, поставить на огонь.
2. Порезать лук и добавить к мясу.
3. Отварить картофель почти до готовности.
4. Подготовить соус, для чего смешать томатную пасту и образовавшийся бульон. Перемешать с продуктами.
5. После того как курица с картошкой будет почти готова, добавить чеснок, зелень, варить еще 5-7 минут.

Жаркое по-домашнему из курицы с картошкой

Привычным блюдом принято считать жаркое с курицей и картошкой, которое можно приготовить невероятно вкусным в домашних условиях. Несомненным преимуществом является то, что для готовки потребуются привычные компоненты, которые можно найти в холодильнике у каждой хозяйки. Процесс готовки отличается простотой, а результат превзойдет все ожидания.

• курица – 1 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лавровый лист;
• перец;
• чеснок – 1 зубчик.

1. Порезать и обжарить мясо.
2. Добавить лук, затем морковь, тушить почти до полной готовности.
3. Нарезать картофель и обжарить.
4. Все залить кипятком и тушить еще 20 минут.

Тушеная картошка с курицей в мультиварке

Для того, чтобы быстро приготовить питательное блюдо, некоторые хозяйки используют популярную в наши дни мультиварку. Это один из самых простых способов, как потушить картошку с курицей. Функции бытового прибора облегчат процесс готовки, при этом яство, полученное в результате, не будет уступать по вкусовым качествам приготовленному обычным способом.

• курица – 1 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик.

1. Измельчить компоненты, высыпать их в емкость, посолить, поперчить.
2. Установить режим «тушение» и готовить 40 минут/