Почему в ссср запретили свинушку

ЗАПРЕТ СВИНУШКИ. Почему в СССР в 1981 году запретили этот гриб

Грибы всегда были излюбленным лакомством советских граждан. Их собирали как для себя, так и для сдачи в специальные приемные пункты, откуда их переправляли на промышленные предприятия для дальнейшей переработки. Однако в 1981 году гриб под названием свинушка принимать у населения перестали.

Свинушка тонкая растёт в России повсеместно, в лесах разного типа. Особенно гриб любит всякие нарушения подстилки: вывороченные корни, канавы, разрытую кабанами землю. Поэтому и название — «свинушка».

В июне 1981 года Министерство здравоохранения Советского Союза официально запретило сбор тонких и толстых свинушек, что было отражено в документе «Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже грибов». С этого момента данный гриб перестал числиться в реестре разрешенных к заготовке. А «заготовка грибов, хотя бы и съедобных, но не значащихся в соответствующей нормативно-технической документации, строго запрещается» — гласили правила.

Однако наши граждане упорно продолжали собирать свинушки для своих собственных, домашних заготовок. Причём основные их аргументы таковы: «Наши деды и отцы собирали и ели, и мы будем!» или «Они такие хорошенькие, что не могут быть ядовитыми»… Поэтому через три года заместитель главного санитарного врача СССР настоял на том, чтобы гриб — свинушку тонкую — наконец, занесли в число ядовитых, что и было сделано. Но почему!

Приведём слова известного российского миколога Михаила Вишневского из его статьи «О ядовитости свинушки»: «В октябре 1944 года немецкий миколог Юлиус Шеффер после очередного употребления свинушек в пищу почувствовал недомогание и скончался через 17 дней от острой почечной недостаточности. В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда или не сразу.»

Загадка свинушки была разгадана только в середине 1980-х годов швейцарцем Рене Фламмером. К тому времени, как упоминалось выше, в Советском Союзе свинушка уже была под запретом.

Многие, в особенности опытные советские грибники охотно брали в лесах свинушку и без всякой опаски употребляли ее в пищу. Никаких симптомов отравления после еды они не чувствовали. Именно этим обстоятельством, по их мнению, и доказывалась неверность утверждения о несъедобности этих грибов. На самом же деле свинушка — гриб не просто ядовитый, а еще и коварный.

Рене Фламмер обнаружил антиген свинушки, способный вступать в химическую связь со структурами клеточных мембран, фиксироваться на мембране эритроцитов и провоцировать тем самым аутоиммунные реакции против собственных эритроцитов. Через некоторое время после употребления антиген гриба запускает иммунный ответ, заключающийся в выработке антител, способных повреждать клетки, на мембранах которых имеются антигены свинушки. Разрушение эритроцитов антителами вызывает гемолитическую анемию и, как следствие, нефропатию и почечную недостаточность из-за повреждения почечных клубочков фрагментами разрушенных эритроцитов. Роковой особенностью этого антигена является то, что антитела с ним справиться не могут и им уничтожаются. Вследствие этого у любителя свинушек могут развиться малокровие, желтуха, заболевания печени и почек.

Поскольку для выработки антител требуется определенное время, наиболее выражена аутоиммунная реакция у людей, многократно употреблявших свинушку, особенно если ранее они испытывали после такой пищи желудочно-кишечные расстройства. Чувствительность людей к грибным токсинам очень различна, но особенно чувствительны дети.

Предельный уровень концентрации антигена свинушек в крови индивидуален, так что одни люди могут есть свинушки всю жизнь безо всяких последствий, для других же фатальным может оказаться небольшое количество

Также свинушка считается накопителем радиоактивных изотопов цезия и меди. Содержание тяжёлых металлов и радиоактивных изотопов в этих грибах может в десятки или даже в сотни раз превышать содержание этих же элементов в почве.

Так что свинушка это своего рода бомба замедленного действия, и считать ее съедобной никак нельзя.

Почему в СССР в 1981 году запретили гриб свинушку

Женщина нашла странного щенка, который оказался совсем не домашним псом

В саду у женщины раздался странный звук. Выйдя во двор, она увидела щенка. Только это был очень необычный щенок.

Читать еще: Можно ли свинину беременным и кормящим женщинам

Застрявшая в пластике кошка никак не могла от него избавиться

Как-то раз жительница одного из домов увидела бредущую кошку. На ней был пластик, в котором та застряла. Женщина поняла,что питомицу нужно спасать.

Между курением, депрессией и шизофренией нашли взаимосвязь

Анализ ДНК более полумиллиона британцев помог ученым доказать, что курение способствует развитию шизофрении и депрессии, почти удваивая риск развития этих душевных расстройств. Об этом пишут генетики, опубликовавшие статью в журнале Psychological Medicine.

Какое будущее в России у растительного мяса из США?

В начале ноября 2019 года в России должны стартовать продажи растительного мяса американского производителя Beyond Meat. В качестве основного преимущества этого продукта перед другими заменителями натурального мяса выступает тот факт, что по внешнему виду и вкусу он близок к эталону. Вспоминается.

Двенадцатиметровый кит заплыл в старый порт Валенсии

Крупный финвал (кит семейства полосатиковых) длиной около 12 м был замечен в старой гавани Валенсии (Marina de Valencia) — города, расположенного на восточном побережье Испании. Как сообщила газета El Mundo, это первый случай, когда кит заплыл в портовую зону Валенсии.

Проклятые Фильмы и Роли

В кинематографе и в театре много произведений, которые считаются проклятыми.

Девушка всегда обращает на себя внимание, потому что у нее необычный друг

У жительницы Англии -необычный питомец. Мало того, что для многих он непривычен, так еще и имеет удивительный окрас.

Как житель Ленобласти личную железную дорогу построил

Инженер из Санкт-Петербурга Павел Чилин с детства мечтал о железной дороге, но построить ее у него получилось только на пенсии. А до этого он окончил институт приборостроения, затем работал по специальности и занимался производством музыкальных инструментов.

Бессонная ночь почти на треть увеличила риск развития стресса

Хронический недосып и серьезные нарушения сна могут существенно увеличить вероятность появления стресса и чувства обеспокоенности. К такому выводу пришли американские ученые, о результатах исследования которых сообщила газета Independent со ссылкой на статью в научном журнале Nature Human Behaviour.

Впервые за почти 20 лет ученые выявили новый штамм ВИЧ

Исследователи из фармацевтической компании Abbott Laboratories впервые с 2000 года выявили новый штамм вируса иммунодефицита человека (ВИЧ). Об этом сообщила газета The Wall Street Journal. Новый штамм ученые нашли у трех жителей Демократической Республики Конго. Он относится к наиболее.

Впервые за более чем 40 лет в США вскрыли капсулу с лунным грунтом

Американские ученые впервые с 1972 года вскрыли капсулу с лунным грунтом для того, чтобы детально его исследовать. Об этом сообщила пресс-служба Национального управления США по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA).

Ученые выяснили, что половина россиян не реагирует на антидепрессанты

Отечественные ученые выяснили, что примерно 55% россиян являются носителями вариаций в генах, которые снижают силу действия антидепрессантов или провоцируют побочные эффекты при их приеме. Об этом сообщает пресс-служба медико-генетического центра Genotek.

В Мексике нашли ямы для мамонтов возрастом 15 тысяч лет

В ходе раскопок в пригороде Мехико арехологи обнаружили две глубокие ямы с отвесными стенами, внутри которых оказались сотни останков мамонтов. Их возраст — около 15 тысяч лет. Об этом сообщил Национальный институт антропологии и истории (INAH).

Самый роскошный город-призрак

Множество городов, которые расположены по всей нашей планете, поражают своим многообразием и красотой. Есть среди них и так называемые города-призраки — места, в которых никто не хочет жить, места, от которых бегут как от огня, или просто сторонятся, опасливо оборачиваясь через плечо, проходя мимо.

DEplus

KOMMENTARE • 381

В июне 1981 года Министерство здравоохранения Советского Союза официально запретило сбор свинушек.

Помощь каналу рублем: www.donationalerts.ru/r/pechka_russkaya

Яндекс Деньги: yasobe.ru/na/besediupechki#form_submit

Мы в ВК: vk.com/russia_eto_mi

Читать еще: Как правильно запечь свинину в рукаве

Магазин одежды: printbar.ru/?referrals=besedi

Мини кухня: deplus.org/chVq1gU30fjcX3rF-kaFvSig.htmlfeatured?disable_polymer=1

Для вашего удобства, видео канала по плейлистам:

#Грибы #Свинушка #Грибники

@Bogdan Panchyshyn Да бред, полно свиней червивых, особенно если суховато или наоборот влаги много, выбирать замучаешься. Столько лет их жарю солю и ничего.

Никогда их не собирал,но научил друг.Пару лет ел .Попалась информация,что они изменяют гены-перестал есть и тогда обратил внимание-их ничто не ест.Много лет ем мухоморы-очень вкусные-их едят червячки.Значит все правда.

@Санек у грибоведов что-то смотрел, у Вишневского, кажется, ещё там где-то. Вот времени у меня полно, чтобы заниматься научно- библиотекарскими изысканиями на общественно развлекательном канале. Так, из дома на работу и на обратном пути.:)
ps. Пишу же, что чего нахватался и что осталось в голове, то и написал:)

Рассказал хорошо, но где же ПРУФ.

Токсин свинушки тонкой расщепляется ферментом, каким-то. У большинства людей он есть (вырабатывается). У тех, кто обделён этим даром природы, яд, может быть накапливается, может нет, тогда сразу вперёд ногами. Надо провериться:))).
С детства лопал эти свинушки, последнее время вообще — отмачиваю минут 20, только
чтобы отмыть, и на сковороду. Вкуснятина!
Верю в смертельную опасность, но.
PS. Источник инфы дать не могу. Это всё моё восприятие от кучи прочитанного здесь на Ютюбе.

Показывал это видео разным людям, почти все говорят — всю жизнь ели и будем есть. Людей трудно переубедить.

Это хорошо, что у людей своя голова есть.

А я сейчас отварю пожарю и водкой запью

А можно узнать какие компаненты в свиноройках опасны.

С этого момента я больше не ем свинушки. Спасибо.

Всю жизнь ели и никто не умер!

Бред сивой кобылы.Собираю ем и буду есть.А химия от продуктов магазинных и экологии попадает в наш организм.Пейте АСД2 по бутылочке раз в год и все пройдет.

Самый прикол в том что мертвые не пишут комментарии+ все дебилы которые тут свои примеры долголетия приводят на свинушечей диете, тупо не знают от чего умер дядя вася или баба катя из соседнего двора )Особенно смешно читать про вымачивание, отваривание и прочую лабуду, темнота не в курсе что яды бывают водонерастворимые и термически устойчивыми, неверующие могут попробовать повымачивать а затем поотваривать например бледную поганку, жаль что потом комментов от них не будет об итогах )))))

Грибы вообще тяжелый продукт. Все полезно в меру.
Свинушки не беру, но и ругать их не буду. Беру чернушки, хотя вот в той же европе чернушка злой гриб

Они, случаем, прихода не дают, раз так плотно запрещать начали? Это как с мухомором пиздешь, закачиваемый со школы.

Ты чо несёшь?! Свинушка тонкая с 81 года считается ядовитой, а мухоморы разные бывают и не все годятся в пищу!

Как задолбали ! Гриб виноват ! Всегда у нас солили ,жарили этот гриб .Никто не умер из — за него , а из-за горелки пол деревни как косой .Вот по настоящему чем травятся , а не свинушками .Гриб вкусен , нужно вымачивать , воду менять , затем первый раз варим 5 минут ,сливаем , моем ,заливаем водой и варим ровно один час не менее затем по назначению если банки то горошек перца, гвоздика и лист лавровый уксус, да соль при варке незабудте .А можно после варки пожарить с лучком. можно лишнее в морозилку до зимы спрятать. Канечно с белым и масленком не сравнить но тоже вкусен. А брехня честно надаела.!

До сих пор собираю, пьливал я на Вас! ???

FLash-player

Show player controls

Published on Feb 18, 2019
В июне 1981 года Министерство здравоохранения Советского Союза официально запретило сбор свинушек.
Помощь каналу рублем: www.donationalerts.ru/r/pechka_russkaya
Яндекс Деньги: yasobe.ru/na/besediupechki#form_submit
Мы в ВК: russia_eto_mi
Магазин одежды: printbar.ru/?referrals=besedi
Мини кухня: flash-player.org/CUVq1gU30fjcX3rF-kaFvSig.htmlfeatured?disable_polymer=1
Источник:russian7.ru/post/pochemu-v-sssr-v-1981-godu-zapretili-grib-sv/
********************************************************************
Для вашего удобства, видео канала по плейлистам:
История: flash-player.org/pl/PLNdz6cZFwMCKgudnJlYtb7xyrcwRDCeas.html
Армия: flash-player.org/pl/PLNdz6cZFwMCINh6GexE_5xlsvdbwam4dJ.html
Статьи: flash-player.org/pl/PLNdz6cZFwMCLUpxCIoLIJHlt17ro5BrbF.html
Политика: flash-player.org/pl/PLNdz6cZFwMCKrByPHFut0ajfB7aXqX9bR.html
Оружие: flash-player.org/pl/PLNdz6cZFwMCLvvSA1yTtipv_s-AfaG0OC.html
Рассказы: flash-player.org/pl/PLNdz6cZFwMCLzTt7lSU5tgdz1ti0CUsop.html
#Грибы #Свинушка #Грибники

Читать еще: Рецепт приготовления свиных рёбер с картошкой в рукаве

Comments • 381