Вкусный салат из печени трески классический рецепт

Салаты из печени трески: простые и вкусные рецепты

Привет всем! Сегодня будем готовить очень вкусные салаты с печенью трески и не только.

Треска — очень вкусная рыба и замечательный ингредиент для любого стола. Кроме вкуса этот продукт обладает еще и полезными свойствами. Почти любая рыба богата витаминами и аминокислотами, треска не исключение. Она содержит жиры, необходимые для полноценного питания всего организма, витамин D, который способствует укреплению костей, рыбий жир и аминокислоты, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья, и наконец, треска, способна даже омолаживать кожу и придавать ей упругость и естественное сияние.

Но не стоит злоупотреблять в своем рационе этим продуктом, все полезно в меру. Продукт можно особенно посоветовать детям, будущим и молодым мамам, да и вообще всем людям, которые заботятся о своем здоровье.

Салат из печени трески с перепелиными яйцами и огурцом

Печень трески будет уместно выглядеть как в повседневном салате для всей семьи, так и на столе рядом с изысканными блюдами. На самом деле, треска сама по себе — самостоятельный продукт, вкус которого почти не нуждается в дополнительном украшении другими ингредиентами.

По этой причине почти все рецепты с печенью трески очень просты в исполнении, а по итогу вы имеете вкусное блюдо с богатым вкусом. Так же стоит отметить, что это необычайно полезный продукт.

Салат из печени трески классический — простой и вкусный рецепт

Сложно сказать, какой именно из всех рецептов считается самым правильным и привычным. Вариантов приготовления рыбьей печени достаточно много, потому что она подходит ко многим продуктам.

Классический рецепт салат с печенью трески

Составляющие:

Банка печени трески;
Пара картофелин (в зависимости от размера);
Два или три соленых огурца;
Средняя морковь;
Твердый сыр — 150 гр;
Яйца куриные — 3-4 штуки;
Лук зеленый;
Приправы.

Приступим к готовке салата:

1. Для начала поставьте на плиту вариться морковь с картошкой. Картофель лучше не чистить предварительно, а сварить в мундире. Яйца также надо будет сварить.

Овощи и яйца можно варить и в одной посуде, только не забудьте достать яйца раньше, чем овощи. Овощи варятся в среднем треть-половину часа, яйцам же необходима всего четверть часа для того, чтобы свариться вкрутую;

2. Пока часть ингредиентов на плите, чтобы не терять зря время, займемся другими составляющими салата. Огурцы надо нарезать некрупными кубиками;

3. Сыр натирать на терке с большими прорезями, так его вкус не потеряется среди других составляющих и выгодно оттенит рыбу;

4. А у трески выливаем сок из и разрезаем на кубики размерами как огурцы. Желательно, чтобы все составляющие были примерно одного размера — и кушать удобно и внешний вид довольно эстетичный;

5. Сваренные овощи нарезаем также на кубики;

6. Яйца надо натереть, разделяя белую и желтую части;

На этом этапе приготовление салата почти окончено, надо лишь выложить слоями составляющие в прозрачные формочки для салатов.

Первый слой — картофель;

Затем в следующем порядке:

треска;
немного зеленого лука;
майонез;
огурцы;
яичный белок;
морковь;
майонез;
тертый сыр;
майонез, нанесенный в виде сетки;
яичный желток.

Сверху салатик можно украсить оливками, зеленью или ломтиком лимона.

Как видите, салат довольно прост в исполнении и занимает всего около 30 минут на приготовление.

Рецепт очень вкусного салата из печени трески с яйцом и зеленым луком

Для этого салата необходимо взять лишь те ингредиенты, которые имеются в названии салата:

Печень трески — 1 банка;
Куриные яйца — 3-4 штуки;
Зеленый лук — пучок средних размеров.

Такое блюдо потребует от хозяйки всего 10-15 минут, а потому может стать хорошим решением украшения стола для внезапно нагрянувший гостей.

Итак, способ приготовления:

1. Отвариваем яйца;

2. А в это время крошим зеленый лук. Если под рукой только репчатый, то можно использовать и его, только желательно нарезать его очень мелко и перед добавлением в салат отбланшировать (то есть залить на пару секунд кипятком), чтобы избавить от горького привкуса;

Однако, помните, что изначально в рецепте зеленый лук — ведь с ним вкуснее и красивее.

3. Печень трески также нарезаем, по возможности, кубиками, но можно просто на небольшие кусочки. Только следите, чтобы получились именно кусочки, а не пюре из рыбы;

4. В этом варианте салата яйца не надо делить на желтки и белки — смело натирайте яйца на терке или крошите на кубики все яйцо полностью;

Осталось лишь смешать составляющие салата в общем блюде. Как вариант подачи и сервировки — ингредиенты можно не смешивать, а разложить отдельно на тарелке, украсив зеленью и майонезом.

Не забудьте, конечно, добавить соль, перец и майонез по вкусу для каждого гостя.

Не зря в самом начале мы говорили о том, что треска не требует почти никаких дополнительных ингредиентов, чтобы блюдо с ней получилось вкусным. Это салат — подтверждение тому!

Классический рецепт салата из печени трески с огурцом и яйцом

Еще один способ удивить домашних или гостей быстрым и вкусным салатом. Для его приготовления возьмите те же составляющие, что и для классического рецепта, заменив куриные яйца на перепелиные, а вот картошка и морковь и вовсе не пригодятся. В качестве заправки — оливковое масло.

Салат из печени трески с огурцом и яйцом

Состав:

Печень трески — 1 баночка;
Два или три соленых огурца;
Яйца перепелиные — 3-4 штуки;
Зелень петушки;
Оливковое масло — для заправки;
Приправы.

Приготовление:

1. В первую очередь варим яйца. В рецепте указаны перепелиные яйца — для их приготовления необходимо всего 5 минут в кипящей воде. Перепелиные яйца будут отлично смотреть при сервировке салата — надо будет просто разрезать их пополам, но можно использовать и куриные — в таком случае лучше нарезать на 4 или 6 частей;

2. Пока готовятся яйца, нарежьте на тонкие колечки огурцы;

3. На тарелку выкладываются по всей ее площади огурцы, для приятного вкуса можно посыпать сверху огурцы петрушкой;

4. Затем в центре красиво выложите печень трески, а по периметру разложите яйца;

5. Теперь заправьте салат оливковым маслом и добавьте вкус с помощью любимых приправ.

Подача довольно оригинальная и сможет удивить даже самого изыскательного гостя!

Как приготовить салат из печени трески в тарталетках? Простой рецепт:

Этот рецепт салата имеет оригинальную подачу и в то же очень удобную — в тарталетках. Получатся небольшие порции, так что у каждого останется место и для главного блюда, и не придется волноваться о мытье посуды после такого салата.

Салат из печени трески в тарталетках

Итак, составляющие салата с печенью трески в тарталетках таковы:

Печень трески — 1 банка;
Свежие огурцы — 1-2 штуки;
Зеленый горошек в консерве — 1 банка;
Куриные яйца — 3-4 штуки;
Зеленый лук — по вкусу;
Тарталетки — в зависимости от планируемых порций;
Специи.

Приготовление салата вновь займет совсем немного времени:

1. Отвариваем яйца;

2. Нарезаем огурцы, причем желательно, чтобы кубики были не больше размера зеленого горошка, который тоже пойдет в салат;

3. На такие же кубики крошатся и готовые яйца;

4. Печень трески натираем с майонезом, получается мягкое пюре;

5. Все ингредиенты в одинаковых пропорциях укладываются в тарталетки.

Не забудьте посолить и поперчить салатик, а сверху украсить зеленым луком или листиком петрушки.

Блюдо готово. Готовьте с удовольствием!

Видео о том, как сделать салат из печени трески с зеленым горошком

Сейчас предлагаю немного отвлечься от чтения и посмотреть небольшое видео с рецептом приготовления, хотя ингредиенты практически те же самые.

Состав:

Печень трески 1 банка
Картофель — 3 шт
Маринованные огурцы — 100 г
Яйца — 3 шт
Зеленый горошек — 0,5 банки (150 гр)
Зеленый лук — для украшения
Соль, перец — по вкусу
Майонез — для смазывания слоев

Этот способ немного отличается от тех, что мы уже рассмотрели. Салат состоит из 5 слоев, каждый из которых промазывается небольшим количеством майонеза.

Украшается готовое блюдо мелко нарезанным зеленым луком. В общем, лучше посмотреть как это выглядит. Приятного просмотра!

Довольно оригинально на мой взгляд. А что вы думаете по этому поводу? Вы бы приготовили по этой рецептуре? Напишите свой ответ в комментариях.

Очень вкусный салат из печени трески с черносливом

Ну и наконец, один из самых оригинальных способ приготовления салат с печенью трески, к основным составляющим блюда также добавляется чернослив, способный выгодно оттенить вкус рыбки.

Необычный салат из печени с черносливом

Составляющие салата:

Печень трески — 1 банка;
Куриные яйца — 3-4 штуки;
Чернослив — 5-6 шт;
Картофель — 3-4 штуки;
Лук — 1 штука;
Морковь — 1 штука;
Специи.

Когда все продукты готовы приступаем к процессу готовки:

1. Варим те же продукты, что и всегда;

2. Пока варятся эти составляющие блюда можно нарезать или натереть на крупной терке треску, чернослив и лук. Отдавайте предпочтение белому луку, и не забудьте избавиться от горечи, поместив лук на пару секунд в кипяток;

Как вариант, можно просто положить накрошенный лук в сито и обдать его кипятком.

3. Белки и желтки у яйца необходимо разделить;

4. Крошим оставшиеся продукты — белки яйца чуть мельче, чем белки. Сваренные овощи можно накрошить любым способом;

5. Когда все ингредиенты готовы, можно приступить к их выкладыванию в салатницу. Салат слоистый, поэтому лучше брать прозрачную салатницу — так внешний вид блюда окажется в более выигрышном положении;

6. Раскладываем слоями: картошка, слегка соленая — печень — белки — майонез — лук — чернослив — майонез — морковь — майонез — желтки ;

7. Перед подачей лучше оставить охладиться примерно на полчаса.

Итак, мы рассмотрели несколько простых рецептов с печенью трески — от классического до салата с, казалось бы, не сочетающимися с треской продуктами. Главное, задуматься о подаче блюда, и тогда давно знакомые продукты заиграют новыми красками. Теперь несложно поверить в то, что салат может быть простым, интересным и в то же время очень быстрым!

Этими рецептами не ограничиваются возможности включения продукта в меню, вы можете придумать свой собственный рецепт, воспользоваться одним из тех, что описаны выше или обратиться к кулинарным книгам и сайтам.

10 вкусных салатов из печени трески

Интересные сочетания с яйцами, огурцами, сыром, орехами и не только.

Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат из печени трески с картошкой, солёными огурцами и сметаной

Ингредиенты

3–4 средние картофелины;
3 яйца;
2 моркови;
соль и перец — по вкусу;
4–5 стеблей зелёного лука;
2 солёных или маринованных огурца;
1 банка консервированной печени трески;
4 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Сварите картошку, яйца и морковь. Остудите, почистит, нарежьте кубиками среднего размера, посолите и поперчите. Четвертинку яйца оставьте для украшения.

Мелко порубите зелёный лук, огурцы нашинкуйте соломкой. Из банки с печенью слейте масло в отдельную ёмкость. Разомните рыбу вилкой и добавьте 2 столовые ложки масла из консервов.

На тарелку выложите салат слоями: картошка, печень трески, большую часть зелёного лука, огурцы и морковь. Каждый слой промазывайте сметаной. Сверху выложите яйца и остатки лука.

Оцените вкус

2. Салат из печени трески с перепелиными яйцами и сыром

Ингредиенты

10 перепелиных яиц;
150 г полутвёрдого сыра;
1 небольшой пучок зелёного лука, укропа или петрушки;
1 стебель сельдерея — по желанию
1 банка консервированной печени трески;
1 столовая ложка майонеза;
перец и соль — по вкусу.

Приготовление

Перепелиные яйца сварите вкрутую. Остудите, почистите и разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень порубите.

Из консервов слейте масло в отдельную миску. Смешайте его с майонезом и перцем.

Печень трески нарежьте на средние кусочки и выложите в миску вместе с яйцами и сыром. Полейте соусом, посолите и украсьте зеленью.

Экспериментируйте

3. Салат из печени трески с огурцом и кунжутом

Ингредиенты

1 банка консервированной печени трески;
1 небольшой огурец;
½ чайной ложки соли;
3–4 стебля зелёного лука;
3 веточки укропа;
½ луковицы;
2 столовые ложки яблочного или рисового уксуса;
1 чайная ложка кунжута;
1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла;
2 яйца — для украшения.

Читать еще: Как сделать салат простой и вкусный рецепт

Приготовление

Из консервов слейте масло. Печень трески нарежьте крупными кусками.

Огурец нашинкуйте тонкими ломтиками. Положите в миску, засыпьте солью и перемешайте. Закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут. После достаньте, промойте водой, откиньте на дуршлаг и вручную отожмите остатки жидкости.

Зелёный лук измельчите, репчатый нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с огурцом, добавьте уксус, кунжут и оставьте на 5–7 минут.

Выложите на тарелку лук и огурец, сверху распределите печень трески и полейте её маслом.

Попробуйте ?

4. Салат из печени трески с помидорами, редиской и соевым соусом

Ингредиенты

2 помидора;
3–4 редиски;
1 огурец;
3 стебля зелёного лука;
1 банка консервированной печени трески;
2 столовые ложки соевого соуса;
соль и перец — по вкусу;
зелень — для украшения.

Приготовление

Помидоры, редиску и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите лук. Из консервов слейте масло. Разделите печень на небольшие кусочки.

Смешайте все ингредиенты. Залейте соевым соусом. Посолите и поперчите.

Перед подачей украсьте зеленью.

Сделайте вместо десерта ?

5. Салат из печени трески с рисом или цветной капустой и йогуртовым соусом

Ингредиенты

100 г риса или 150 г цветной капусты;
4 яйца;
3 стебля зелёного лука;
3 веточки укропа;
1 банка консервированной печени трески;
соль — по вкусу;
1 пучок салата;
120 г йогурта без добавок.

Приготовление

Рис отварите до готовности (на это уйдёт примерно 20 минут), откиньте на дуршлаг и остудите. Цветную капусту разберите на соцветия и готовьте в кипящей воде 10–15 минут, а после остудите и измельчите.

Яйца сварите вкрутую. Когда они остынут, очистите их и натрите на средней тёрке. Лук и укроп мелко нарубите.

Из консервов слейте масло. Разомните печень трески вилкой, а потом соедините с рисом или цветной капустой, яйцами и луком. Выложите смесь на листья салата.

Для заправки взбейте блендером или вручную йогурт с укропом, немного посолите. Подавайте соус отдельно.

Обязательно попробуйте ?

6. Салат из печени трески с помидорами, пармезаном и кедровыми орешками

Ингредиенты

200 г помидоров черри;
4–5 вяленых помидоров;
50 г пармезана;
1 банка консервированной печени трески;
100 г руколы;
1 столовая ложка очищенных кедровых орешков;
соль и перец — по вкусу;
2 столовые ложки бальзамического уксуса.

Приготовление

Черри разрежьте на четвертинки, вяленые помидоры — на тонкие полоски. Пармезан настрогайте пластинками.

Из консервов слейте масло. Положите печень на сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 5 минут.

Выложите на тарелку руколу, печень трески, черри и вяленые помидоры. Посыпьте сыром и кедровыми орешками, посолите и поперчите. Полейте бальзамическим уксусом.

Сохраните в закладки

7. Салат из печени трески с сухариками и фисташками

Ингредиенты

2 яйца;
2 средние моркови;
1 пучок зелёного лука;
3–4 веточки петрушки;
½ лимона;
1 горсть фисташек;
2 кусочка хлеба;
1 банка консервированной печени трески;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, морковь — до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кубики. Половинку одного яйца натрите на мелкой тёрке.

Лук и петрушку мелко нарубите. Из лимона выжмите сок. Фисташки очистите и разделите на половинки.

Хлеб порежьте на некрупные кубики и подсушите на сковороде без масла.

Из консервов слейте масло. Печень разделите на средние кусочки.

На тарелку выложите яйца, зелень, фисташки, печень трески, сухарики. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху посыпьте тёртыми яйцами.

Приготовьте без повода

8. Салат из печени трески с яйцами и луком

Ингредиенты

3 яйца;
½ луковицы;
1 огурец;
1 банка консервированной печени трески;
4½ столовой ложки майонеза;
соль — по вкусу;
1 веточка зелени — для украшения.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите. Желтки и белки отдельно натрите на средней тёрке. Половинку яйца оставьте для украшения блюда.

Лук нарежьте мелко, огурец — тонкими кружочками.

Из печени слейте масло, после разомните её вилкой. Смешайте с белками, луком и тремя ложками майонеза. Посолите.

Желтки заправьте 1 ложкой майонеза и добавьте немного соли.

Выложите на тарелку слой из белков с печенью. Сверху — желточно-майонезную смесь. Украсьте салат сеточкой из майонеза, яйцом и зеленью. Вокруг выложите огурец.

Оцените новые сочетания

9. Салат из печени трески с фасолью, пекинской капустой и горчичной заправкой

Ингредиенты

2–3 картофелины;
5 перепелиных яиц;
1 банка консервированной фасоли;
100 г пекинской капусты;
1 болгарский перец;
1 банка консервированных маслин;
2 зубчика чеснока;
1 небольшой пучок петрушки;
1 банка консервированной печени трески;
½ лимона;
1 столовая ложка дижонской горчицы;
соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Картошку отварите до готовности, яйца — вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте средними кубиками. 1 яйцо оставьте для украшения салата. Слейте жидкость из банки с фасолью.

Капусту и перец нашинкуйте тонкими полосками, маслины разделите на половинки. Чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко нарубите. Из печени трески слейте масло и разделите её вилкой на небольшие кусочки.

Лимонный сок смешайте с горчицей, солью и перцем.

Сложите все ингредиенты в миску и заправьте лимонно-горчичным соусом.

Добавьте в меню

10. Слоёный салат из печени трески с черносливом

Ингредиенты

4 яйца;
1 морковь;
3 картофелины;
8–10 черносливин;
3–4 стебля зелёного лука;
1 банка консервированной печени трески;
150 г майонеза;
клюква и веточка зелени — для украшения.

Приготовление

Яйца, морковь и картошку отварите до готовности. Остудите, почистите, белки отделите от желтков. Потрите на крупной тёрке или измельчите ножом.

Чернослив и зелёный лук некрупно нарубите.

Из печени трески слейте масло, после разомните её вилкой.

Выложите салат слоями в глубокую миску. Сначала картофель, после печень, зелёный лук, морковь, чернослив, белки и желтки. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза.

Украсьте зеленью и клюквой. Перед подачей оставьте на 15–20 минут в холодильнике.

Салат с печенью трески

Не так давно в советском союзе печень трески считали деликатесом и мечтали попробовать этот вкусный продукт. Но сегодня эти консервы незаслуженно многими забыты. Предлагаем приобрести этот прекрасный ингредиент и порадовать семью оригинальным и очень полезным салатом.

Ведь в тресковой печени содержится высокий процент ненасыщенных жирных кислот, микро- и макроэлементов. Чтобы восполнить дневной запас меди нужно съесть всего 8 г вкусного деликатеса, кобальта — 15 г. Количество витаминов в 100 граммах продукта: витамина А — 5 суточных норм, D — 10 суточных норм. Средняя калорийность предложенных блюд составляет 238 ккал в 100 г.

Очень вкусный салат из печени трески с яйцами, картошкой и с зеленым луком слоями – пошаговый фото рецепт

Не секрет, что слоеные салаты очень эффектно смотрятся. Принцип многослойности применяется в тех случаях, когда конечный результат будет не слишком аппетитно выглядеть как по цвету, так и по консистенции. В первую очередь это касается блюд с рыбными консервами.

Несколько ярких слоев, например, зеленый лучок, оранжевая морковь или яичный желток придадут блюду праздничный вид. Укладывать слои удобно в специальных порционных формочках. Если гостей много, то можно приспособить разъемные формы для тортов.

Ингредиенты

Консерва: 1 банка
Картофель: 3 шт.
Яйца: 4 шт.
Морковь: 1 шт.
Зеленый лук: пучок
Соль: по вкусу
Майонез: 100 г
Зелень: для украшения

Инструкция приготовления

Отварить картофель и морковь в кожуре. Проверить готовность при помощи ножа. Овощи охладить под проточной водой.

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Разделить на 2 части и уложить одну половину первым слоем. Поверх сделать «сеточку» из майонеза.

Размять вилкой консервы и выложить их вторым слоем. Смазывать майонезом не нужно, так как рыбья печенка очень жирная. Поверх остальных слоев обязательно нужно делать майонезную «сетку».

Нарезать мелко зеленые луковые перья, положить следующим слоем.

Белок и желток натереть на мелкой терке по отдельности. Сначала положить измельченные белки. Немного посолить.

Отварную морковь потереть на мелкой терке и положить поверх белков. Слой из моркови нужно обязательно подсолить. Сверху распределить оставшийся картофель. Последний слой — желтки. Салат можно украсить веточками укропа или петрушки.

Классический простой, но вкусный салат с консервированной печенью трески и яйцами

Это самая распространенная вариация приготовления блюда, которую можно встретить в знаменитых ресторанах. Предлагаем и вам порадовать семью изысканным салатом.

Необходимые компоненты:

печень трески – банка;
картофель – 5 средних клубней;
майонез – 200 мл;
«Пошехонский» сыр – 100 г;
морковка – 100 г;
куриные яйца (отваренные) – 4 шт.;
соленый огурец – 2 шт.;
зеленый лук – 4 пера;
черный перец.

Как готовить:

Слить масло с консервов. Содержимое измельчить вилкой.
Картошку и морковку отварить, не снимая предварительно кожицу. После того как овощи остынут, очистить и порубить кубиками.
В разные емкости натереть белок и желток. Нарезать огурцы и отжать с них излишнюю жидкость.
Накрошить помельче лук и потереть на средней терке сыр.
На картошку выложить слоем печень трески. Посыпать перцем и зеленым лучком. Нанести майонезную сетку.
Распределить огурцы, выложить белки, затем морковку. Смазать майонезом.
Посыпать сыром, промазать майонезом и украсить желтками.

Чтобы блюдо получилось воздушным, при формировании слоев нельзя их прижимать и тем более утрамбовывать.

С рисом

Порадуйте родных нежным блюдом, которое особенно понравится любителям морепродуктов.

Компоненты:

печень трески – 300 г;
вареный рис – 200 г;
репчатый лук – 100 г;
яйцо – 4 шт.;
морская соль.

Инструкция по шагам:

Нашинковать лук. Чтобы убрать горечь залить кипятком и подержать 8-10 минут, затем жидкость слить, а луковые кубики промыть и отжать.
Сварить вкрутую яйца и мелко натереть.
Размять вилкой консервы и соединить с рисом.
Добавить яйца, затем лук. Посыпать солью.
Влить майонезный соус, размешать и можно ставить на стол.

Вариация блюда с огурцами

Овощи, входящие в состав, помогают сделать блюдо сочным, витаминным и сытным.

Ингредиенты:

печень трески – 250 г;
огурец – 200 г;
консервированная кукуруза – 150 г;
перец болгарский – 1 шт.;
яйцо – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
майонез – 150 мл;
черный перец;
соль.

Что делать:

Сварить вкрутую яйца. Удалить скорлупу и нарезать мелкими кубиками.
Слить жир с консервов, а содержимое размять при помощи вилки.
Нашинковать лук и залить кипятком. Подержать 8 минут и отжать. Такая процедура поможет избавиться от горечи.
Огурец и болгарский перец нарезать кубиками небольшого размера.
Соединить все подготовленные компоненты. Добавить кукурузу и майонезный соус.
Посолить, поперчить, перемешать. При желании украсить порубленной зеленью.

С сыром

Если не знаете, что приготовить в качестве перекуса, попробуйте следующий рецепт, который отличается изысканным вкусом и удивительным ароматом.

Понадобится:

консервированная кукуруза – 200 г;
печень трески – 200 г;
«Голландский» сыр – 100 г;
яйцо – 3 шт.;
огурец – 1 шт.;
луковица – 0,5 шт.;
майонез – 100 мл;
петрушка.

Пошаговое приготовление:

На салфетки выложить кусочки печенки и оставить на 5 минут, чтобы впитались излишки жира.
Нарезать кубиками огурец, таким же образом измельчить сыр.
Яйца залить водой. Варить 12 минут на минимальном огне. Остудить и натереть.
Порубить тресковую печень. Кубики должны получиться средними. Нашинковать петрушку.
Соединить все компоненты, влить майонезный соус и размешать.

С горошком

Полезные составляющие делают этот рыбный салатик особенно вкусным и питательным.

Продукты:

печень трески – 200 г;
зеленый горошек – 100 г;
болгарский перец – 100 г;
огурец – 100 г;
яйца – 3 шт.;
зеленый лук – 2 пера;
рафинированное масло – 50 мл;
соль.

Вместо свежего горошка разрешается использовать консервированный.

Что делать:

Размять печень трески, предварительно слив рассол.
Горошек залить кипятком и отварить.
Сварить вкрутую куриные яйца и порубить помельче.
Нарезать в виде кубиков огурец, затем перец.
Нашинковать перья зеленого лука.
Все продукты перемешать и полить маслом. Добавить соль и размешать.

Салат с печенью трески и капустой

Очень легко и быстро готовится вкусный хрустящий салат. Для приготовления рекомендуется использовать пекинскую капусту, она поможет сделать блюдо более сочным.

Необходимые компоненты:

печень трески – 200 г;
капуста пекинская – вилок;
морковка – 100 г;
огурец соленый – 100 г;
яйца – 4 шт.;
зеленый лук – 50 г;
майонез – 100 мл;
укроп – 50 г.

Читать еще: Лучшие рецепты салатов к 8 марта

Как готовить:

Нашинковать капусту. Сырую морковь натереть. Терку лучше взять для морковки по-корейски.
Огурец порезать в виде брусочков.
Нашинковать укроп, затем лук.
Яйца и печенку хорошо измельчить.
Смешать подготовленные продукты и залить майонезом. Перемешать.

Как сделать салат «Мимоза» с печенью трески

Предлагаем приготовить знаменитый салат в отдельных порционных салатниках. Блюдо получится стильным и красивым.

Потребуется:

печень трески – 300 г;
морковка – 200 г;
картошка – 200 г;
репчатый лук – 100 г;
яйца – 2 шт.;
петрушка – 0,5 пучка;
красная икра;
майонез – 150 мл;
крупная соль;
перец.

Инструкция:

Сварить яйца, отдельно в мундирах морковку и картошку. Полностью остудить.
Картошку нарезать мелкими кубиками.
В разные емкости натереть желтки и белки.
Морковку, затем сыр тоже мелко натереть.
Размять тресковую печень.
Помельче нашинковать луковицу. Залить кипятком и отставить на четверть часа.
Порубить петрушку.
В порционные емкости с прозрачными стенками выложить картошку. Подсолить и присыпать перцем. Распределить петрушку, затем лук. Укрыть белками и печенью. Выложить морковную стружку и пропитать майонезом. Присыпать желтками.
Украсить зернышками икры. Оставить пропитываться в холоде на пару часов.

Салат «Подсолнух»

Это блюдо станет изюминкой вашего праздника. Красивый и оригинальный салат получится запоминающимся и порадует вкусом.

Нужно взять:

печень трески – банка;
картошка – 300 г;
сыр – 150 г;
маринованные огурцы – 4 шт.;
яйцо – 4 шт.;
зеленый лук – пучок;
чипсы – упаковка;
маслины черные – 300 г;
майонез – 150 мл.

Что делать дальше:

Не срезая кожуру отварить картофель. Когда остынет, очистить и натереть на плоскую тарелку. Промазать майонезом.
Нашинковать помельче зеленый лучок и высыпать на картошку.
Порезать кубиками или размять при помощи вилки печенку. Масло заранее слить. Выложить следующим слоем.
Нарезать огурцы мелкими кубиками, распределить сверху.
Сварить яйца. Белки порубить и выложить на огурцы. Нанести слой майонеза.
Посыпать измельченными на терке желтками. Сделать майонезную сеточку.
Присыпать сыром и украсить маслинами, предварительно разрезанными на 2 части.
Настоять блюдо пару часов.

Перед тем как подавать по краям выложить чипсы, имитируя лепестки. Для приготовления лучше всего использовать чипсы Принглс.

Видео-рецепты

Салаты из печени трески — очень вкусные рецепты к празднику и в будни

Салат из печени трески – это необычайно вкусно, но очень калорийно. Чтобы насладиться ими в полной мере, советую на время забыть о диете. Ради обалденных закусок, представленных в данной подборке, стоит на время закрыть глазки на неправильную талию с бедрами, и перепробовать все. Я не имею ничего против самых простых салатов, с минимальным набором продуктов, классически дополняющих драгоценную печень. Это огурцы, лук, горошек, яйца. Но если речь заходит о празднике, вспоминаю, что блюдо можно красиво сделать слоями, добавив сыр, грецкие орехи, картофель, крабовые палочки или сельдерей.

Салат – кушанье, в котором любая хозяйка может проявить свою индивидуальность и попробовать сочинить новый вкус. Не бойтесь фантазировать, родные и гости оценят ваш порыв. Мои рецепты – лишь основа, пример, с помощью которых вы прослывете искушенной кулинаркой.

Салат из печени трески – классический рецепт с яйцом

В приснопамятные советские времена, когда заветную баночку было чертовски трудно достать, хозяйки знали один единственный рецепт закуски. Очень простой, с минимумом ингредиентов. Но именно благодаря этому вы почувствуете настоящий вкус печени.

Печень трески – 250 гр. (баночка).
Яйца – 4 шт.
Крупная луковица.
Соль – по необходимости.

Заранее сварите яйца, охладите. После порубите их кубиком, только не слишком мелким.
Лук, наоборот, покрошите как можно мельче.
Откройте баночку печени, слейте масло. Если кусочки крупные, поделите их. Но не мельчите сильно, иначе выйдет кашица.
Сложите все в салатник, плесните чуть-чуть масла из баночки. Аккуратно, не нарушая целостность кусочков продукта, размешайте. Если решите, что масла маловато, добавьте, но сразу много не заливайте. Вновь осторожно перемешайте и несите на стол.

Салат с печенью трески и кукурузой (с фото)

Баночка печени – 125 гр.
Луковица.
Кукуруза – 100 гр.
Сыр твёрдый – 100 гр.
Зеленый лук – несколько перьев.
Укроп.
Соль, перец, майонез.

Как можно мельче покрошите луковку.

Аналогично порубите сваренные накануне яйца.

Из печени слейте масло, выложите в миску. Раздавите вилочкой.

Покрошите зеленый лук и укроп, сложите в миску. Засыпьте консервированную кукурузу, слив из банки рассол.

Добавьте потертый в мелкую крошку сыр, луковую нарезку, яйца. Поперчите, посыпьте солью.

Залейте блюдо майонезом и старательно размешайте. Переложите в салатник и подайте на стол.

Салат из печени трески с рисом слоями

У закуски интересная заправка, обратите на нее внимание и берите на вооружение для других салатов.

Отварной рис – 100 гр.
Печень – 230 гр.
Твердый сыр – 80 гр.
Яйца – 3 шт.
Зеленый горошек – 4 большие ложки.
Маринованные огурцы – парочка.
Майонез – 4-6 больших ложек.

Сварите рис, остудите. Слейте из банки с печенью масло, смешайте с рисом.
Мелко потрите отваренные яйца, также мелко натрите сыр.
Маринованные огурчики потрите на мелкой терке, немного отожмите. Соедините с майонезом – соус готов.
Выложите компоненты в салатник в следующей очередности: печеночный рис, зеленый горошек, майонезная заправка, яйца, вновь заправка, сыр. дайте блюду постоять не менее получаса.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком (без майонеза)

В нашей семье данный вариант салата появился в результате импровизации дочери. Все попробовали и одобрили.

Отварные яйца – 3 шт.
Баночка печени – 120 гр.
Помидор среднего размера.
Зеленый лук – 5-6 перьев.
Зеленый горошек – по вкусу.
Соль, молотый перчик, масло из баночки.

Порежьте помидор кубиками, аналогично порубите сваренные яйца, сложите в посудину.
Порежьте зеленый лук, отправьте следом. Лейте из горошка рассол, добавьте овощ в кушанье.
Поперчите, заправьте маслом из банки. Соль кладите в конце, когда перемешайте компоненты и попробуете. Возможно, она не понадобится.

Слоеный салат из печени трески с зеленым горошком

Слоеные салаты всегда выигрывают благодаря красивой подаче и отменному вкусу. Хороши для повседневной и праздничной трапезы. Здесь совсем мало компонентов, но закуска получится сытной. Если готовите на праздничный стол, делайте каждый слой меньше другого, по убывающей. В результате у вас получится оригинальная ледяная горка, достойная на новогодний стол.

Печень – стандартная банка.
Зеленый горошек – баночка 240 гр.
Луковица среднего размера.
Яйца – 5 шт.
Сыр – 100 гр.
Майонез – по вкусу.
Листья салата.

Заблаговременно сварите яйца, оставьте остывать. Затем поделите на желтки и белки. Мелко потрите их в разные плошки.
Одновременно замаринуйте порезанный колечками лук. Кольца сначала ошпарьте, чтобы не горчили, залейте водичкой с уксусом и сахаром.
Потрите сыр крупной стружкой. Из баночки с горошком слейте консервант, переложите его в миску. Добавьте майонез и размешайте.
Из баночки с печенью слейте масло. Поделите большие куски на более мелкие.
Для сервировки берите широкое блюдо. Постелите листья салата. Далее начните выкладывать салат слоями в следующей последовательности: Сыр, горошек, маринованный лук. Промажьте ингредиенты майонезом и выкладывайте дальше.
Сделайте слой печени, посыпьте желтками. Вновь пролейте конструкцию майонезом и украсьте крошкой белков.
Поместите салат на полку холодильника, подержав не менее часа, чтобы успел пропитаться.

Праздничный салат «Нежность» с печенью и перепелиным яйцом

Салат из консервированной печени трески с огурцом и яйцом

Оригинальный рецепт в восточном стиле. Закуска делается со свежим огурцом. Калорий совсем немного, поскольку готовим без майонеза.

Печень – 250 гр.
Свежий огурец – парочка.
Помидоры – 3 шт.
Зеленый лук – 50 гр.
Редиска – 4 шт.
Соевый соус, перец, соль.

Нарежьте овощи мелкими кубиками (огурчик даже можно потереть на терке). Сложите в салатник.
Слейте масло из баночки с печенью, порежьте кусочками и отправьте к овощам.
Посыпьте перчиком, плесните соус. Аккуратно размешайте содержимое и попробуйте на соль. Если понадобится – подсолите и сразу подавайте.

Слоеный салат из печени «Альбирео» – вкусный рецепт с сыром

Откуда у мня взялся этот рецепт, понятия не имею. Но он у меня в фаворитах при составлении праздничного меню.

Картошка – 6 клубней.
Морковка – 3 шт.
Луковка.
Печень – 2 баночки.
Твердый сыр – 50 гр.
Майонез – 3 большие ложки.
Сливочное масло – кусочек.
Подсолнечное масло – маленькая ложка.
Укроп, петрушка – по веточке.
Соль, молотый перец, листья салата.

Накануне отварите картошку. Остудите, натрите на терке с крупными ячейками. Половину от общего количества сложите в глубокий салатник, присолите, поперчите, посыпьте рубленым укропом. Аккуратно перемешайте.
Выложите кусочки печени (не все, оставьте для следующей прослойки). Плесните чуть-чуть масла из баночки. Промажьте майонезом.
Мелко покрошите лук с морковкой, пассеруйте на сковороде в смеси обоих видов масла до красивой румяности. Дайте остыть и накройте слой печенки.
Присыпьте небольшим количеством сыра, вновь положите кусочки тресковой радости.
Далее накройте ингредиенты слоем оставшейся картошки. Этот слой опять поперчите и чуть присолите. Пролейте майонезом, разровняйте его.
Украсьте салат петрушкой и остатками тертого сыра. Обязательно дайте закуске время пропитаться и подавайте.

Оригинальный рецепт салат с печенью и овощами

Пикантная закуска с цуккини, чесноком и острым перцем. Очень интересный вкус маринованного кабачка сделает салат незабываемым.

Банка печени.
Яйца – 4 шт.
Зубчики чеснока – 3 шт.
Острый перец – стручок.
Цуккини среднего размера.
Лимон – ½ плода.
Соль.

Почистите цуккини, удалите семенную часть, порежьте кубиками.
В отдельной плошке смешайте лимонный сок, раздавленный прессом чеснок, плесните 0,5 стакана воды. Добавьте измельченный стручковый перец, посолите.
Залейте маринадом нарезку цуккини, оставьте мариноваться на час (пару раз размешайте).
Параллельно отварите яйца, покрошите мелким кубиком.
Откиньте маринованные кусочки цуккини, слейте лишний маринад. Добавьте яйца и печень, разделенную на кусочки. Хорошенько перемешайте салат и подавайте.

Тарталетки с печенью трески – видео-рецепт

Украсит любой праздничный стол, а повседневную трапезу сделает праздничной.

Как приготовить салат из печени с соленым огурцом

Сытное самостоятельное блюдо, подойдет для ужина, праздничного меню. Вместо соленого огурца допустимо брать маринованный.

Картофель – 2 клубня.
Печень – 250 гр.
Яйца – 3 шт.
Соленый огурец.
Зеленый лук – пара перьев.
Майонез – по вкусу.
Зеленый горошек – 200 гр.

Заблаговременно сварите яйца и картошку. Когда остынут, измельчите кубиками.
Лук и огурец нарежьте соразмерно нарезке предыдущих ингредиентов.
Слейте из печени лишнее масло, порежьте кусочками, отправьте в салатник.
Заправьте блюдо майонезным соусом, попробуйте на соль и отрегулируйте вкус.

Салат с картофелем, маринованным огурцом, печенью и грибами

Свежие шампиньоны – 200 гр.
Маринованные огурцы – парочка.
Печень – баночка.
Яйца – 2 шт.
Луковка.
Картофель – 3-4 шт.
Зелень, соль, майонез, растительное масло.

Нарежьте лук с грибами. Обжарьте в небольшом количестве масла.
Покрошите мелким кубиком огурчики, сваренные заранее яйца, порубите зелень.
Если кушанье предназначено для повседневного ужина, соедините все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом и перемешайте содержимое.
Для праздничного угощения рекомендую сделать закуску слоями: кусочки печени, картофель, немного майонеза. Далее уложите огурцы, яйца, обжаренные грибы. Щедро пролейте майонезом. Переставьте салатник в холодильник, подержите блюдо не менее часа для пропитки. При подаче украсьте зеленью.

Рецепт слоеного салата из тресковой печени с плавленым сырком и орехами

Еще один оригинальный вариант приготовления праздничной закуски с плавленым сырком и грецкими орехами. Я его сравниваю с селедкой под шубой, и иногда данный салатик перевешивает при выборе.

Печень – 250 гр.
Плавленый сыр – парочка.
Зелено яблоко.
Картошка – 2 клубня.
Морковка.
Яйца – 3 шт.
Грецкие орехи (ядра) – 50 гр.
Зеленый лук – пучок.
Майонез.

Заранее сварите яйца, морковку, картофель. Остудите, потрите крупной стружкой.
Плавленые сырки сначала подержите в морозилке, затем быстро потрите на терке с мелкими ячейками.
Мелко покрошите лук. У яблок удалите сердцевину, порежьте дольки кубиками.
Нарежьте печень маленькими кусочками.
На дно салатника уложите картофельный слой, промажьте майонезом.
Следом положите печень, поверх разбросайте зеленый лук, потом яйцо. Вновь щедро промажьте майонезным соусом.
Сделайте слой из яблок, затем моркови. Посыпьте всю конструкцию плавлеными сырками.
Пролейте майонезом, разровняйте слой. Сверху посыпьте дроблеными орехами. Обязательно поставьте блюдо настаиваться и пропитываться, на это уйдет не менее часа.

Читать еще: Последнее посещение салат для тарталеток

Как приготовить салат из печени с сыром – простой рецепт

Печень – баночка.
Чеснок – 3 дольки.
Яйца – 3 шт.
Сыр – 100 гр.
Зелень укропа, соль.

Отварите яйца, достаньте желтки, белки мелко покрошите.
Слейте из банки масло, добавьте в него желтки. Разотрите вилочкой до однородной массы.
Потрите в мелкую крошку сыр, добавьте белки, печенку, порезанную маленькими кусочками.
Соедините все компоненты в миске, засыпьте рубленый укроп, мелко покрошенный чеснок. Хорошенько перемешайте.

Видео-рецепт простого салата с печенью и пекинской капустой

Просты ингредиенты не означают, что будет невкусно. Попробуйте салат от автора ролика и вы сами в этом убедитесь. Приятного аппетита!

Очень вкусные салаты из печени трески — 7 простых рецептов

Дорогие хозяюшки, теплый вам приветик!

Сегодня будем готовить салаты из печени трески.

У нас вкусная подборка красивых и, самое главное, простых рецептов из доступных ингредиентов.

Чтобы быстро перемещаться по статье — жмите ссылки в рамочке:

Сегодня в статье:

Простой салат из печени трески с сыром и маринованными огурцами

Вкусный салатик, который органично впишется в праздничное застолье и просто в семейный ужин.

Ингредиенты

Печень трески — 1 банка
Сыр твердый — 100 г
Картофель отваренный — 1-2 шт
Маринованные огурцы — 1-2 шт
Зеленый лук
Майонез

Приготовление

Печеночку хорошо размять вилкой. Картофель и сыр пойдут под крупную терку. Маринованные огурчики режем кружками, а лук мелко крошим.

Собираем все слоями: сначала сыр (промажьте майонезом), затем печень трески, зеленый лук и картошка.

Верх еще раз промазываем майонезом и украшаем нарезанными огурцами.

Очень вкусная нежнятинка получается.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком

Очень праздничный и нарядный! Вкус — что надо!

Ингредиенты для формы 18 см

Рис отваренный — 100 г
Печень трески — 300 г
Огурец свежий — 1 шт
Болгарский перец — 2/3 шт
Яйца — 3 шт
Зеленый лук
Укроп
Чеснок — 1 зубчик
Майонез

Приготовление

Огурец и болгарский перец покрошить небольшими кубиками. Измельчите зеленый лучок и укроп.

Несколько ложек майонеза смешайте с укропом и выдавите туда зубчик чеснока. Получится интересная заправка.

Эту заправку мы добавляем в отваренный рис и перемешаем. Печень трески нарежем небольшими ломтиками.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем через терку по отдельности.

Все ингредиенты готовы, пора формировать салат!

Он у нас будет слоеный, и слои в нем располагаются в таком порядке:

Рис
Свежие огурцы (+ майонез)
Печень трески
Болгарский перец (+ майонез)
Зеленый лук
Тертый белок (+ майонез)
Тертый желток

Украсьте вокруг укропом и можно из болгарского перца вырезать красивые цветочки и разместить их в центре с веточкой укропа. Очень нарядно и празднично получится!

Салат Диана с печенью трески и рисом

Это что-то невероятное! Приглашаем посмотреть чудесный видео-рецепт этого невероятно импозантного салата, который захотят попробовать все от мала до велика и будут поражены его восхитительным вкусом.

Салат с печенью трески, огурцом и морковкой

Легкий в приготовлении и очень вкусный вариант.

Ингредиенты

Печень трески — 1 банка
Картофель отваренный — 2 шт
Морковь отваренная — 1 шт
Яйцо вареное — 2 шт
Маринованные огурцы — 2 шт
Свежие огурцы — 2 шт
Лук зелёный — 100 гр
Сыр — 150 гр

Приготовление

Секрет нежного вкуса этого блюда в том, что все составляющие трем на мелкой терке, кроме картофеля.

Белок и желток из яиц потрем отдельно друг от друга.

Ну а саму печеночку помнем вилкой, она очень мягкая и измельчается без труда.

На донышко салатницы нальем немного майонеза и выкладываем наши этажи — слои в таком порядке:

Картошка
Треска (+майонез)
Зеленый лук
Маринованные огурчики
Свежие огурчики
Белок
Морковь
Сыр с сеточкой из майонеза
Желток

Украсьте зеленым луком. Дайте салату постоять в холодильнике пару часов, чтобы он хорошо пропитался и можно угощать гостей!

Салат с печенью трески, кукурузой и рисом

Красивый и самый быстрый вариант!

Ингредиенты

Печень трески — 240 г
Кукуруза — 1 банка
Свежие огурцы — 2 шт
Рис — 200 г
Соль,перец по вкусу
Майонез
Сладкий красный перец и петрушка для декора

Приготовление

С огурцов снимем шкурку и нарежем кубиками. Из печени трески слить масло и нарезать ее на крупные кусочки.

Смешиваем ингредиенты салата в одной емкости: рис, кукурузу, печень, свежие огурцы. Майонезим, солим и перчим по вкусу.

Готовый салатик выложим на блюдо и украсим листиками петрушки и «хризантемами» из болгарского перчика.

Очень нарядно и так же вкусно!

Зеленый салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Ну вот и пришло время вспомнить, что не все любят салаты с майонезом. Два следующих варианта для вас!

Ингредиенты

Тресковая печень — 1 банка
Свежие огурцы — 200-250 г
Листья салата — 100 г
Перепелиные яйца — 10 шт
Зеленый лук — 50-30 г

Оливковое масло — 3 ст. л
Сок лимона — 1 ст. л
Черный молотый перец (или их смесь)
Соль по вкусу
Французская горчица — 1 ч. л (по вкусу)

Приготовление

Огурцы нарежьте кружками. Перепелиные яйца отварите (10 мин), очистите и порежьте половинками.

Печень режем некрупными кусочками. Лук крошим. Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо как основу.

Туда же помещаем остальные наши ингредиенты порционно, чтобы они равномерно смешивались между собой.

Польем салат специальной заправкой: масло оливок смешаем с соком лимона, солью, горчицей и поперчим по вкусу.

Очень приятный и освежающий салат с великолепным вкусом!

Салат с печенью трески и маслинами

Еще один зеленый салатик, полезный и легкий.

Кстати, у нас есть большая подборка праздничных салатов без майонеза, советуем посмотреть!

Ингредиенты

Салатные листья (смесь салатов) — 200 г
Печень трески — 1 банка
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Маслины без косточек — 0,5 банки
Яйцо перепелиное — 4 шт
Заправка лимонный сок или оливковое масло

Приготовление

Листья салата порвем и выложим на блюде.

Оливки порежем половинками, треску кусочками, а перепелиные яйца измельчим на терке. Добавим зелени петрушки.

Выложим все это изобилие поверх листьев. Заправим оливковым маслом extra virgin или сбрызнем лимонным соком.

Вкусно, быстро и полезно!

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Сохраните статью в социальные сети, чтобы не потерять!

Очень вкусный салат из печени трески: подборка классических рецептов

Если вы знакомы с чудесным вкусом и потрясающим ароматом печени трески, то наверняка знаете как минимум несколько способов приготовления салатов и закусок с этим замечательным продуктом. Но спешу вас уверить в том, что после прочтения сегодняшней статьи ваш кулинарный запас пополнится ещё несколькими рецептами. Останется выбрать те, что придутся вам по душе. С учётом того, что печень трески хорошо сочетается со свежими, отварными и консервированными овощами, зеленью, грибами, рисом, сыром, яйцами и рядом других продуктов, каждый сможет подобрать вариант салата на свой вкус.

Пошаговые рецепты классического салата из печени трески

Консервированная печень трески — один из тех продуктов, который не надоедает мне никогда. Нежная текстура, приятный вкус и потрясающий морской аромат — сочетание, которым хочется наслаждаться каждый день. Чаще всего я просто делаю разнообразные бутерброды с печенью, ну и чуть реже — закуски и салаты. Первым салатом, который я попробовала более 15 лет назад, стало довольно простое и кушанье из печени, яиц и лука, а со временем я стала пробовать готовить блюда с бо́льшим набором ингредиентов. И хочу отметить, что как не готовь, получается всегда вкусно.

С консервированным зелёным горошком

Один из лучших, на мой взгляд, вариантов слоёного салата с печенью трески. Если отварить картофель и морковь заранее, для приготовления салата понадобится не более четверти часа.

1 банка консервированной печени трески;
3 отварных картофелины;
1 отварная морковь;
3 варёных яйца;
1 головка репчатого лука;
3–4 ст. л. консервированного зелёного горошка;
3–4 ст. л. майонеза;
1/2 лимона;
2–3 стебля зелёного лука;
5 веточек петрушки;
5–6 листьев салата.

Заранее отварите картофель и морковь, не очищая их от кожуры. Остудите овощи, очистите, нарежьте мелкими кубиками. Также измельчите небольшую головку репчатого лука.

Используйте для блюда салатные сорта лука или же, если овощ горчит, замочите его на 5–10 минут в горячей воде.

Используя вилку, превратите печень трески в пюреобразную массу

Натрите яйца на крупной тёрке

Измельчите петрушку и зелёный лук

Установите форму на блюдо с листьями салата

Уложите в форму первые ингредиенты и придавите их ложкой

Выложите на лук слой рыбной печени

Смажьте морковный слой половиной майонеза

Добавьте зелёный горошек

Украсьте салат рубленой свежей зеленью и лимонными дольками

Видео: салат с печенью трески

Со свежим огурцом

Хрустящий свежий огурчик придаёт салату нотку свежести и делает его более лёгким.

1 банка печени трески;
2 картофелины;
1 морковь;
1 свежий огурец;
2 яйца;
50 г твёрдого сыра;
2–3 ст. л. майонеза;
5–7 веточек свежего укропа;
чёрный молотый перец — по вкусу.

Запаситесь нужными ингредиентами

Измельчите с помощью тёрки яйца, картофель и морковь

Разомните рыбную печень вилкой

Подготовьте сыр, огурец и зелень

После того, как салат настоится в холодильнике, оформите его зеленью

Видео: простой и вкусный салат с печенью трески

С отварным рисом

Благодаря добавлению в салат отварного риса, кушанье получается очень сытным и вполне может послужить самостоятельным блюдом.

300 г консервированной печени трески;
3 варёных яйца;
150 г репчатого лука;
200 г отварного риса;
майонез;
соль.

Подготовьте необходимые составляющие

Мелко нарежьте репчатый лук

Натрите варёные яйца

Подготовьте печень трески

Смешайте все подготовленные ингредиенты

Совет. Не солите салат раньше, чем заправите его, так как майонез тоже содержит соль и этого может оказаться вполне достаточно.

Переложите кушанье в салатник и подайте на стол.

Переложите готовое блюдо в красивый салатник

Видео: салат из печени трески с рисом

С зелёным луком

Для приготовления этого блюда вам понадобится минимум времени и усилий. Кроме того, описанный вариант хорош тем, что в его составе отсутствует майонез. Если кушанье покажется вам суховатым, можно добавить в него буквально несколько капель оливкового масла.

1 банка печени трески;
6 варёных яиц;
1 небольшая головка репчатого лука;
1/2 пучка зелёного лука;
соль — по желанию и вкусу.

Мелко порубите лук острым ножом

Яйца разомните вилкой

Перемешайте лук с яйцами и печенью

Салат можно подавать на стол сразу после приготовления

Видео: салат с печенью трески и зелёным луком

C сыром и чесноком

Напоследок хочу поделиться ещё одним замечательным рецептом из разряда быстрых блюд. Небольшое количество запашистого чеснока отлично подчёркивает вкусовые качества рыбной печени и остальных ингредиентов, а также придаёт салату неповторимый аромат, перед которым невозможно устоять.

1 банка печени трески;
2 варёных яйца;
100 г твёрдого сыра;
1–2 зубчика чеснока;
2 ст. л. майонеза;
1/4 пучка свежей петрушки;
1 щепотка чёрного молотого перца.

Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке

Чтобы салат получился ароматнее, используйте чёрный перец свежего помола.

Заправьте салат майонезом и приправьте перцем

Подайте салат так, как вам удобнее

Салат из печени трески с сыром и чесноком можно использовать также для приготовления чудесной закуски, рецепт которой вы узнаете из видеоролика ниже.

Видео: закусочные бутерброды с печенью трески и сыром

Классический салат из печени трески — замечательное украшение любого стола, которое может послужить дополнением к основным блюдам или самостоятельным кушаньем. Если у вас также есть интересная информация по этой теме и вы хотите дополнить статью своими секретами приготовления салата, сделайте это в комментариях ниже. Приятного аппетита вам и вашим близким!