Загрузка...Рецепт этого торта известен с очень долгих времен.
Еще в 1940-1950 годах этот торт готовили американские кондитера и держали приготовления этого торта в строжайшем секрете. Но американцы очень любят экспериментировать, и с года в год рецепт становился все лучше и лучше, они придавали ему новые интересные вкусы.
И сейчас этот торт имеет огромное количество своих вариаций, каждый кондитер старается добавить что-то новое, чтобы его рецепт был уникален. Что касается рецепта с которым мы сегодня познакомимся, то интересность и классность его в том, что мы с вами будем использовать только натуральные, качественные продукты, что придаст торту очень нежный вкус.
Ну что ж, начнем.
Ингредиенты:
-
- Яйца-2 шт.
- Сахар-350 гр.
- Сливочное масло-150 гр.
- Йогурт без наполнителей-250 гр.
- Ванильный сахар-1 п.
- Свекла вареная-350 гр.
- Сметана(домашняя!)-100 гр.
- Какао-порошок-1,5 ст. л.
- Разрыхлитель-1 ч.л.
- Мука-2,5-3 ст.
- Соль на кончике ножа
Для крема:
- Сметана(домашняя или сливки)-400 гр.
- Сахар-100 гр.
- Немножко цедры лимона
Способ приготовления:
1 этап: Для начала нужно хорошо прогреть духовку до 180 градусов.
2 этап: измельчаем в блендере 350 гр. вареной свеклы в пюре образную массу.
3 этап: смешать сухие ингредиенты: муку, соду, какао, соль.
4 этап: взбиваем в пышную массу масло с сахаром, вбиваем яйца, сметану, и йогурт, снова все хорошо взбиваем, добавляем наше пюре со свеклы(она не придаст никакого вкуса вашему торту, благодаря ей торт приобретет насыщено красный цвет) и всыпаем смешанные сухие ингредиенты, все тщательно перемешиваем и выливаем в смазанную маслом разьемную форму.
5 этап: выпекаем в предварительно прогретой духовке до готовности, ее можно проверить с помощью деревянной шпажки.
6 этап: готовим крем, для этого взбейте сметану или сливки с сахаром до густого состояния, добавьте немножко лимонную цедру.
7 этап: готовый, охлажденный корж разрезаем на 3 части.
8 этап: перемазываем готовым кремом наши подготовленные коржи.
Верх можно украсить шоколадом или замороженными ягодами и оставить на ночь для пропитки.
Все наш вкусный и необыкновенно красивый торт готов. Приятного аппетита!
Такой тортик отлично подойдет для романтического ужина на День святого Валентина или на годовщину ваших отношений с любимым человеком.
Благодаря своему яркому цвету и необычному вкусу, который придает йогурт и какао, он украсит ваш праздник и придаст ему больше романтики и страсти.
